No hi ha dubte que una alimentació saludable ha d’incloure prou fruites i verdures fresques , si és possible orgàniques i consumides principalment crues o poc cuinades .

També és molt important que siguin de temporada , cosa que implica que siguin de cultiu local , tant per la nostra salut com pel medi ambient. I és que així es troben al punt òptim de maduració (en lloc de recollir-se verds i madurar artificialment), es redueix la despesa d’energia i d’emissions de CO2 que s’utilitzen en el transport (moltes vegades des de l’altra punta del planeta) i s’eviten els monocultius intensius que esgoten la terra.

Sens dubte, els principis actius de les plantes de proximitat porten tots els nutrients que el nostre cos necessita.

A continuació us mostrem un calendari de fruites i verdures de temporada:

 

Espero que hagi estat del teu interès.
Una abraçada,
Jordi Segura.
Director i osteòpata de Centre Kine.

Otros artículos

Estàs en bones mans

T'ajudem a alleujar el teu dolorsentir-te millorrelaxar-temillorar el teu rendimentrecuperar-teaconseguir les teves metesmillorar la teva movilitat