Existen un gran número de enfermedades persistentes cuya curación por medio farmacológicos es incompleta, y, en muchos casos, infructuosa. El gran hallazgo del Dr. Seignalet fue advertir que muchas de estas dolencias tiene un origen común: la ingesta de moléculas que el organismo no puede metabolizar ni almacenar.

La dieta del Dr. Seignalet, también conocida como dieta ancestral, propone unas pautas adecuadas a las necesidades reales de nuestro organismo. Desaconseja la ingestión de cereales y lácteos e insiste en que la preparación de los alimentos sea lo más sencilla posible.

Espero que haya sido de su interés.
Un abrazo,
Jordi Segura.
Director y osteópata de Centro Kine.