Redescobrir la sopa
No es tracta de comprar brics de sopa al supermercat ni tampoc de les sopes “bio”. En aquests casos no estalviarà i tampoc sabrà amb certesa els ingredients que contenen. Cada vegada que no sàpiga què fer per menjar recordeu que pràcticament tots els aliments poden servir de base per fer una sopa. Només cal posar a bullir en una cassola amb molta aigua una ceba, un cap d’all, una pastanaga, unes herbes, sal i pebre.
Si només té una verdura (algunes pastanagues arrugades i una coliflor), n’hi ha prou per a un bon potatge i serà bo per a la seva salut. No obriu una bossa de patates fregides. No demaneu una pizza. Si teniu un rosegó de pa, talleu-lo en petits trossos i poseu-lo en oli d’oliva amb all i sal en una paella per afegir uns crostons a la sopa. I si va quedar massa aigualida, amb un grapat d’arròs espessarà.
Propostes fetes per Juan-M. Dupuis a Tenir Salut
Espero que hagi estat del teu interès.
Una abraçada,
Jordi Segura.
Director i osteòpata de Centre Kine.
Otros artículos
