No esmorzar fa que augmenti el risc d’arteriosclerosi.
L’arteriosclerosi és l’acumulació de greix i altres substàncies que es produeix a l’interior de les artèries, i que pot provocar greus problemes cardiovasculars, com ara un infart. I segons un recent estudi hi ha més cingles de desenvolupar aquesta malaltia si esmorza poc o res.
Per dur a terme aquesta investigació es van realitzar ecografias en 3D per mesurar l’acumulació de greix a les artèries de 4.000 persones entre 40 i 54 anys que en principi no tenien problemes cardiovasculars. Els voluntaris que van participar a l’experiment també van fer un qüestionari sobre la dieta que havien seguit les dues setmanes prèvies a l’estudi.
A partir dels resultats es va constatar que al grup de participants que prenia un esmorzar abundant que inclou més del 20% de les calories diàries recomanades, el 57% presentava algun tipus d’arteriosclerosi subclínica. Però aquest percentatge passava a ser del 75% entre les persones que no esmorzaven o ho feien mal, consumint menys del 5% de les calories diàries.
Però si ens centrem en l’arteriosclerosi subclínica generalitzada (és a dir, que afecta al menys quatre de les seis artèries principals del cos), la situació és molt més greu: tenen un 30% més de probabilitats de desenvolupar-la aquelles persones que no esmorzen o només prenen un cafè, en comparació amb els que sí que ho fan, el risc dels quals és del 10%.
A la vista d’aquests resultats, els investigadors assenyalen que no és qüestió de posar-se a menjar com a bojos als matins, ja que a més de la quantitat també importa el que és desdejuna i el temps que es fa servir a fer- ho. Així, indiqueu que cal esmorzar amb calma, al menys durant 15 o 20 minuts i estant asseguts.
Cuideu-vos!
L’Equip de Salut en 1 minut
Font: Irina Uzhova, Valentí Fuster, Antoni Fernández-Ortiz, Josep M. Ordovás, Javier Sanz, Letícia Fernández-Friera, Beatriz López-Melgar, Josep M. Mendiguren, Borja Ibáñez, Héctor Bueno i José L. Peñalvo: “The Importance of Breakfast in Atherosclerosis Disease”. College of Cardiology.
Espero que hagi estat del teu interès.
Una abraçada,
Jordi Segura.
Director i osteòpata de Centre Kine.
Otros artículos
