Error núm. 1: Menjar sense greixos
Us semblarà absurda, però, pel bé de la vostra salut, us interessa deixar de comprar productes que es venguin amb l’etiqueta “0% matèria grassa” o una cosa similar. Menys matèria greix sovint significa “més glúcids” en forma de farines i espessidors, que provoquen un bec de sucre a la sang, un bec d’insulina, i immediatament després un atac de gana brutal. Reduir en la seva alimentació la part de glúcids a favor de les proteïnes i els greixos li permetrà emmagatzemar menys greixos corporals i disminuir la sensació de gana.
Error núm. 2: No preocupar-se per la nutrició
Quan uns investigadors canadencs van proporcionar consells sobre alimentació i estil de vida saludable a un grup de més de mil persones, van constatar que el simple fet de llegir i plantejar-se preguntes sobre la nutrició més adequada feia que ja es comencés a aprimar! Les persones que havien respost al qüestionari van començar a menjar millor ia practicar més activitats físiques a la seva vida diària.
Error núm. 3: Dormir massa o no prou
Segons els investigadors de l’Escola de Medicina de Wake Forest, les persones que dormen cinc hores o menys acumulen 2,5 cops més greix abdominal que la resta. Aquest és el greix més perillós, ja que s’acumula al voltant dels òrgans interns, al contrari que el greix que es troba a les cuixes, per exemple.
Però el problema també afecta les persones que dormen massa, és a dir, més de vuit hores cada nit.
Hauria de dormir entre sis i vuit hores cada nit; aquesta és la durada òptima del son per mantenir un bon pes i una bona salut en general.
Error nº 4: Menjar-se tot el que ens posen gratis al restaurant
El pa, les salses i, de vegades, les patates fregides o els cacauets poden ser gratis al restaurant, però això no vol dir que no els pagui més tard, ia més ben car. Cada cop que menja un tros de pa, està afegint 80 calories al seu menjar. Si es menja tres trossos al llarg del menjar, suma 240 calories.
Són calories buides, que no tenen cap interès nutricional, però que fan engreixar-se.
Error núm. 5: Prendre refrescos
Pràcticament inexistents fa quaranta anys a Europa, les begudes gasoses i ensucrades són consumides cada dia per molts nens i adults. Per què és això tan perjudicial? Perquè prendre un o dos refrescos al dia augmenta el risc de sobrepès o obesitat en gairebé un 33%, segons va posar de manifest un estudi ja l’any 2005.
Els refrescos 0% són també dolents per a la salut, ja que trastornen la gana i mantenen la dependència del sucre.
Error nº 6: Menjar massa de pressa
Si el nostre cos, tan meravellosament dissenyat, té un defecte, és el següent: l’estómac triga vint minuts a dir-li al cervell que ha rebut prou menjar.
Això vol dir que, quan vostè està menjant i el seu estómac ja és ple, el cervell encara no ho sap. I segueix manant-li missatges de gana! Un estudi del Journal of the American Dietetic Association ha constatat que les persones que mengen a poc a poc consumeixen 66 calories menys per menjar. Però malgrat això, comparades amb les que mengen de pressa, tenien la impressió d’haver menjat més! I què són 66 calories?, potser digui vostè. Doncs bé: si fa això a tots els àpats, significa sens dubte quilos de més amb el pas dels mesos.
Error nº 7: Veure massa la tele
Un estudi de la Universitat de Vermont ha comprovat que les persones amb sobrepès que redueixen a la meitat el temps que passen davant del televisor cremen 119 calories més cada dia. Això vol dir 6 quilos a l’any!
Aquest resultat es va aconseguir gràcies a un aparell que apagava automàticament la televisió.
Si vostè és aficionat a la tele, intenteu almenys fer alguna cosa més al mateix temps, com pelar verdures, planxar o qualsevol altra activitat manual. Fins i tot una activitat poc intensa augmentarà el consum de calories. , tindrà menys temptació de… ficar-les en un paquet de galetes, de caramels o de patates fregides.
I és que la pica-pica és el tercer gran perill de passar el temps davant del televisor, després del sedentarisme i… l’atontament!
Fins i tot si teniu bici estàtica, pot ser una bona opció posar-vos a pedalar davant de la televisió.
Error nº 8: Demanar un menú al restaurant
Un estudi de la revista Public Policy & Marketing mostra que quan es demana a la carta es consumeixen 100 calories menys que quan es demana un menú.
Per què?
Perquè, en prendre el menú, un sent que té “dret” a menjar inclòs al menú, que no hauria demanat necessàriament si l’haguessin donat a triar i l’hagués d’haver pagat específicament.
És la voluntat, per altra banda natural, de voler obtenir el màxim possible pels diners que s’han pagat, cosa que ens porta a acceptar al restaurant unes postres, una beguda ensucrada o una ració de patates fregides que no hauríem pres necessàriament si hauríem hagut de demanar-los i pagar-los a part.
Error núm. 9: Menjar en plats grans
Un estudi ha observat que, quan se’ls dóna l’opció, el 98,6% de les persones obeses escullen el plat més gran abans de servir-se menjar. És una cosa mecànica: com més gran és el plat, més probabilitat hi ha que un se serveixi una ració gran. És millor fer servir plats petits i repetir si cal.
Error nº 10: Posar tot el menjar a taula
Prepareu-vos el plat a la cuina, i després aneu a menjar-lo al menjador, sense posar tot el menjar a taula. Si mengeu a la cuina, poseu-vos d’esquena al menjar preparat, així evitareu que la gana s’estimuli mentre menja.
Un estudi publicat a la revista Obesity ha constatat que, quan les persones s’asseuen davant d’un bufet ben assortit, mengen un 35% més durant el dinar.
Error nº 11: Triar pa blanc
Un estudi de l’ American Journal of Clinical Nutrition ha observat que, quan les persones obeses substitueixen el pa i els productes elaborats amb farina blanca per pa i productes elaborats amb cereals integrals, perden més greix abdominal al cap de dotze setmanes. en joc, però el principal és que els cereals integrals són saciants i aporten més vitamines i minerals. els integrals, han de tenir una presència mínima a l’alimentació si es vol perdre pes.
Error nº 12: Menjar mos grans
La revista American Journal of Clinical Nutrition ha constatat que les persones que mengen amb mos grans consumeixen un 52% de calories més en cada àpat que aquelles que mengen mos petits i masteguen més temps.
En repartir l’aliment en trossos petits, augmenta la sensació de sacietat i aprofita millor el que es menja.
Error núm. 13: No beure abans de dinar
L’aigua ocupa espai a l’estómac i contribueix a la sensació de sacietat. En un estudi de la Universitat d’Utah, les persones que seguien un règim i que havien de beure dos gots abans de cada àpat van perdre un 30% de pes més que els altres.
Error nº 14: Oblidar pesar-se
Pesar-se amb regularitat reforça les probabilitats daconseguir els objectius de perdre pes i fa que sigui més difícil fer trampes. Quan uns investigadors de la Universitat de Minnesota van fer el seguiment de persones que es pesaven cada dia, van observar que perdien pes dues vegades més ràpid que les altres.
Per evitar els errors d’apreciació deguts a les fluctuacions naturals de pes, peseu-vos cada dia a la mateixa hora però sense obsessionar-vos, ja que el pes pot variar molt d’un dia a l’altre i no necessàriament a la baixa, degut especialment a les variacions hormonals .
Error núm. 15: Prendre sucs
Prendre’s un suc de poma no equival a menjar-se una poma, ni un suc de taronja equival a una taronja.
Una enquesta pública de l’Escola de Salut Pública de Harvard, publicada al British Medical Journal , indica que beure tres sucs a la setmana eleva el risc de diabetis un 8%, mentre que menjar tres peces de fruita senceres el disminueix un 7% . Aquest percentatge era fins i tot del 19% per als raïms, del 14% per a les pomes i les peres i del 12% per als aranges.
Els sucs es digereixen més ràpidament. El sucre de la fruita (fructosa) passa més ràpid a la sang i de seguida és metabolitzat pel fetge, que el transforma en greixos en lloc de fer-lo servir progressivament per proporcionar energia.
Error nº 16: Menjar per efecte de les emocions
Un estudi de la Universitat d’Alabama ha observat que les persones que reconeixen que mengen en resposta a una situació d’estrès emocional tenen un risc tretze vegades més alt de patir sobrepès o obesitat. Si vostè té la impressió que menja per compensar l’estrès, proveu a beure aigua, fer una passejada o, si amb això no n’hi ha prou, mastegar un xiclet sense sucre (un mal menor).
Cadascun daquests errors és un detall minúscul en el dia a dia; potser li sembli que no suposen res, però, acumulats dia rere dia i mes rere mes, aquests hàbits el fan anar guanyant grams més i, al cap d’un any, haurà augmentat un o dos quilos. I passats deu anys, es trobarà amb deu, dotze o quinze quilos de més.
Canviar d’hàbits pot fer que perdi o deixi de guanyar diversos quilos, uns quilos que posen en risc la salut, ja que les articulacions pateixen i el risc de diabetis i hipertensió augmenten.
Canviar dhàbits és primordial per a la seva salut. Sovint és difícil començar, però l’esforç val la pena.
A la vostra salut!
Propostes fetes per Juan-M. Dupuis a “Tener Salut”
Espero que hagi estat del teu interès.
Una abraçada,
Jordi Segura.
Director i osteòpata de Centre Kine.
Otros artículos
